High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào (Phần 2)

Trong phần 2 của series phim tài liệu này, Stephen Satterfield tiếp tục khám phá sâu hơn về ảnh hưởng của ẩm thực người da đen đến văn hóa ẩm thực của Hoa Kỳ. Anh đi từ châu Phi đến Texas để tìm hiểu về những món ngon truyền thống và cách chúng đã thay đổi và phát triển trong nền ẩm thực Mỹ. Qua việc khám phá lịch sử và nguồn gốc của các món ăn, Stephen Satterfield giúp khán giả hiểu rõ hơn về sự đa dạng và giàu có của ẩm thực Mỹ gốc Phi. Ông chỉ ra rằng, không chỉ là những món ngon quen thuộc như barbecue hay gumbo, mà còn có nhiều món ăn khác được góp phần làm nên nền ẩm thực đặc biệt và đa dạng của Hoa Kỳ. Phần 2 của series High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America tiếp tục là một cuộc hành trình tuyệt vời để khám phá và tôn vinh di sản ẩm thực quan trọng này, cũng như vai trò quan trọng mà người da đen đã đóng góp vào việc biến Hoa Kỳ trở thành một điểm đến không thể bỏ qua cho các tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới.